Trabajo por Proyectos e Innovación Tecnológica. VI.

HOY CONTINUAMOS CON EL NUEVO TEMA.

AGREGAREMOS UN POST SEMANAL

ESPERE LA SÉPTIMA PARTE

Utilización del trabajo por proyectos en la Sede Universitaria Municipal para incentivar la Innovación Tecnológica en las Empresas Agropecuarias del municipio Camajuaní, Cuba.

MSc. Carlos Alberto Hernández Medina.

cahm862@uclv.edu.cu.

MATERIALES Y MÉTODOS

El  trabajo se desarrolló en 28 Unidades de Base de la Agricultura del municipio Camajuaní, entre septiembre y noviembre de 2009 con estudiantes de Ingeniería Agropecuaria. Persigue como objetivo lograr una caracterización y diagnóstico de cada unidad mediante la evaluación de la evolución y composición de las diferentes producciones evaluando el incremento de los rendimientos por m².   Para la realización del diagnostico  se siguió la guía a la que se le da respuesta en relación con la unidad objeto de diagnóstico. Como resultado del análisis de la información obtenida se elaboró el  banco de problemas de la Agricultura en el Municipio. El diagnóstico constituyó una herramienta para  el análisis del proceso productivo por la Delegación del Ministerio de la Agricultura y el Gobierno.

El trabajo realizado tiene como Objetivos Específicos:

1. Diagnosticar la situación productiva y organizativa de los diferentes tipos de Unidades Productivas de Base de la Agricultura de Camajuaní.
2. Identificar los principales problemas productivos y organizativos que afectan el proceso de producción.
3. Proyectar la solución de los problemas identificados en el diagnóstico mediante Proyectos de Innovación Tecnológica.

En la realización del trabajo estas fueron las Unidades diagnosticadas y los equipos de trabajo formados por un estudiante y su tutor:

1. Organopónico “El Pino.” CPA  “Roberto  Rguez.” Jorge Aguilera Hernández. DrC. Michel Leiva Mora.
2. Unidad pecuaria bufalina La Reina. Fredy Alfonso. DrC. Ernesto Herrera.
3. Vivero forestal. Empresa agropecuaria “José María Pérez.” Jorge Luís Bello. MSc. Silvio Martínez.
4. Huerto Intensivo Macagual. Osbiel Ferrer Cruz.
5. Banco de Semilla Fortificado “El Paraíso.” “José Mª Pérez”. Luís Glez García. DrC. Michel Leiva Mora.
6. UBPC “Luís Pérez”, Esperanza, Batalla de S.Clara. Kelvin Glez Hurtado. DrC. Ernesto Herrera Sánchez
7. CPA “Miguel A. Pedroso.” Tarafa. Productor Juan Méndez. Noris Carmen Glez.  DrC. Michel Leiva Mora
8. Organopónico. CPA “Roberto Rguez.”  Ramiro González Sanabria. DrC. Ernesto Herrera Sánchez.
9. CPA Juan B. Montede Oca¨ Finca Cultivos Varios N^o 1. Toni Lima  Borroto. MSc. Silvio Martínez Medina
10. UBPC “Camilo Cienfuegos”. P-4, Bat. de S. Clara Tania Medero Calafe. DrC. Ernesto Herrera Sánchez.
11. UBPC “Luís Pérez.” “Camacho”. Batalla de S.Clara. Mara Pérez Vega. DrC. Ernesto Herrera Sánchez.
12. UBPC Cañera “Chiqui Gómez”. Yanet Valdés Guanes.  DrC. Ernesto Herrera Sánchez.
13. Casas de Cultivo Protegido. Granja Agroindustrial “Luís Arcos” Belkis Alfonso Cuello. Esmildo Castro.
14. UBPC Roberto Rodríguez. Ceba Porcina. Empresa Osvaldo Herrera. Ranchuelo. Luís José Arana.                         
15. Plátano extradenso. Granja Agropecuaria Luís Arcos. Nivia García Días. MSc. Silvio Martínez Medina.
16. Organopónico. Granja  Agropecuaria ¨ Luís Arcos¨ Ania Glez Fernández. MSc. Silvio Martínez Medina.
17. Finca de pequeño agricultor. CCS “Juan Fco Aro.” Javier Gutiérrez Pérez. MSc. Silvio Martinez Medina.
18. Organopónico #2. Granja Luís Arcos (rústico,semisecano). Carlos Higuera Glez. Esmildo Castro Rguez.
19. 19.  Huerto intensivo. Consejo Popular Vega Alta. Pedro Onel Hurtado Portal. MSc. Silvio Martínez Medina.
20. Granja Agropecuaria “Luís Arcos.” Eddy Lucena Díaz. Esmildo Castro
    
21. Centro Ceba Porcina. Granja Agropec. Luís Arcos. Dania Madrigal Plasencia. Ing. Jorge López Pérez.
22. UBPC Máximo Gómez. E. A. José Maria Pérez. Elio Jesús Martín.
23. UBPC Vizcaya. E. A. Abel Santamaría. Juan Manuel Oliva.
24. Ganadería Bovina. Granja Agropecuaria Luís Arcos. Ricardo Pérez Hernández. Ing. Anaibis Fernández
25. Producción posturas tabaco. CPA” Abel Sta María”. Orlando Pérez Ramos. Lorenzo Hdez. Niuri Valdés.
26. 26.  Vivero Forestal.Granja Luís Arcos. Eugenio Rojas Cruz. MSc. Silvio Martínez. Ing. Anaibis Fdez Medero
27. Organopónico. Granja “Luís Arcos”. María Esperanza Sotolongo Rodríguez. Niuris Valdéz Méndez.
28. Granja de Autoconsumo. E. A. Abel Santamaría. Oscar Valido.

Se siguieron los siguientes pasos del Diagnóstico:

• Selección de las unidades a diagnosticar
• Clasificación de los suelos, sus características en función del desarrollo vegetal.
• Características generales de los fertilizantes, su importancia y forma de uso.
• Principales agentes de la erosión de los suelos.
• Medidas de conservación de los suelos en función de la erosión, salinidad y otros.
• Clasificación agro productiva de los suelos. Análisis de sus características agro productivas.
• Área plantada por cultivos.
• Costo unitario de los diferentes cultivos. Resultados económico – financieros de la unidad. Factores que inciden en la eficiencia económica, tanto positiva como negativamente.  
• Análisis de cómo se pone de manifiesto la integración agricultura- ganadería.
• Preparación de suelo. Equipos e implementos que se utilizan, tipos y calidad de las labores.
• Evaluación de la siembra y plantación. Labores fitotécnicas específicas paras cada cultivo.
• Cosecha, momento y método, manipulación, conservación y comercialización de los productos.
• Diagnóstico sobre sanidad vegetal.
• Elaboración del croquis de la unidad de producción.
• Masa Porcina. Masa Ovina. Masa Bobina. Masa de Aves de Corral.
• Valoración de influencia de la topografía sobre la producción agrícola y animal.
• Análisis de la producción acumulada con los resultados de años anteriores.
• Valoración sobre los alimentos que consumen las diferentes especies, la preparación y formas de empleo de los alimentos disponibles en la unidad, su calidad.
• Diagnóstico sobre las actividades mecanizadas que se efectúan en la entidad.
• Actividad mecanizada que efectúa la Unidad y consumo de combustible según la labor.
• Tipos de implementos. Máquinas Agrícolas.  Guía del control de los mantenimientos.
• Principales problemas técnicos que presentan los tractores, implementos y máquinas agrícolas.

DIAGNÓSTICO SOBRE SANIDAD VEGETAL.

• Cultivos principales en la entidad, plagas y malezas principales por cultivo y cómo es su combate.
• Características de los principales productos plaguicidas químicos que se utilizan en la entidad.
• Manipulación de los plaguicidas químicos. Conservación de los productos plaguicidas químicos.
• Principales productos plaguicidas biológicos que se utilizan en la entidad.
• Análisis sobre la protección del medio ambiente en el ecosistema donde se ubica la entidad.

DIAGNÓSTICO  PARTICIPATIVO SOBRE TRACCIÓN ANIMAL.

• Cantidad de implementos. Tipo de alimentos para los animales. Uso que le da al estiércol.
• ¿Se utiliza la vaca para el trabajo o solo para leche? ¿Utiliza el caballo como animal de tiro o solo como monta? Tipo de yugo o arnés que utiliza. Fabricación de ellos.
• ¿Como obtienen los animales nuevos? ¿Como obtienen los implementos?
• Si son atendidos sus animales por veterinarios.
• Efecto económico que ha tenido para ellos el uso de la tracción animal.
• ¿ Continuarías empleando la tracción animal de tener acceso a un tractor?
• ¿Qué cambios ha notado en los últimos 10 años con respecto a la tracción animal en su entorno?

Métodos de investigación.

La información del diagnostico anterior  se utilizó para realizar el  análisis de Matriz DAFO en el cual se reflejan  componentes internos que constituyen las fortalezas y debilidades de la unidad, que proceden de la dotación de recursos, estructura y comportamiento y los agentes que actúan. Entre los componentes externos analizamos las oportunidades y amenazas existentes en el entorno que pueden incidir en la unidad.

 Se empleó la Matriz de Vester para mostrar la interacciones de dependencia y motricidad entre las variables identificadas y comprobar el grado en que cada variable afecta a las otras. Para ello se listaron los problemas relevantes detectados en el diagnostico en filas y columnas en un mismo orden y se les asignaron valores de categoría a través de una escala. Con los resultados de  esta matriz se clasificaron las variables para el trabajo corto y a mediano plazo.

Nivel de causalidad en base la escala.

0- No es causa.   

1- Causa indirecta.   

2- Causa medianamente directa. 

3- Causa muy directa.

El Diagrama de causa y efecto permite realizar un análisis  de las causas que inciden en la situación productiva, identificando los factores humanos, tecnológicos, agrobiológicos y materiales que deben solucionarse.

 

Trabajo por Proyectos e Innovación Tecnológica. V.

HOY CONTINUAMOS CON EL NUEVO TEMA.

AGREGAREMOS UN POST SEMANAL

ESPERE LA SEXTA PARTE

Utilización del trabajo por proyectos en la Sede Universitaria Municipal para incentivar la Innovación Tecnológica en las Empresas Agropecuarias del municipio Camajuaní, Cuba.

MSc. Carlos Alberto Hernández Medina.

cahm862@uclv.edu.cu.

DESARROLLO

Características del Municipio Camajuaní.

Camajuaní, municipio situado al Norte de la provincia de Villa Clara limita al Norte con el Mar Caribe, sur con Santa Clara y Placetas, este con Caibarién y Remedios y oeste con Encrucijada y Cifuentes. Tiene  612,88 kilómetroscuadrados de extensión y 63 200 habitantes (la población urbana es de 37364 habitantes y  la rural  de 26201) (OME, 2006),  para una densidad poblacional de 103,08 habitantes por km². La natalidad es de 8,19 y la mortalidad de 8,50 mientras el 20,7 % de su población excede los 60 años. Su producción mercantil ha sido de $ 96 142 900.00 en 2005 y $ 99 749 800.00 en 2006. Su índice de boscosidad se incrementó desde un 24,71 % en 2005 hasta 24,91% en 2006. Sus principales asentamientos poblacionales son: Camajuaní, Vueltas, Vega Alta, Taguayabón yla Quinta.

Según CITMA (2007) nuestra economía está basada en las producciones de azúcar, tabaco, ron, cárnicos, implementos agrícolas y muebles escolares. Es un municipio eminentemente agrícola basado en las producciones cañero-azucareras, tabacaleras y de cultivos varios y con un importante numero de medianas y pequeñas industrias, algunas de las cuales son reconocidas  por la calidad y tradición de sus productos. Entre ellas se destacan 2 establecimientos cárnicos, 3 granjas agropecuarias, 3 granjas avícolas y una  planta de incubación, una fabrica de calzado, una empresa metalmecánica, 3 fabricas de tabaco torcido para la exportación y un establecimiento textil. Otros listan en la acuicultura, Educación, salud, INDER, 17 UBPC, 33 CCS y 15 CPA. Se cuenta con 3 Empresas, 5 OEE, 6 Unidades Presupuestadas y 44 Establecimientos. (DMEP, 2006)

La estructura de gobierno la constituyela Asamblea Municipaldel Poder Popular que para su mejor funcionamiento cuenta con su división política y administrativa estructurada en 13 Consejos Populares, 5 mixtos (Camajuaní I y II, Vega Alta, Quinta y Vueltas), el resto se  consideran  rurales, y un total de 126 circunscripciones. La manifestación cultural de más arraigo esla Parrandade “Sapos” y “Chivos” que une en perfecta simbiosis las culturas española, africana y china y deleita cada año a los parciales y visitantes con majestuosas carrozas, congas y fuegos artificiales.

La infraestructura de salud cubre el 100% del territorio con 211 médicos, 42 estomatólogos, 305 enfermeras y auxiliares y 373 técnicos de la salud. La estructura educacional tiene 2 Círculos Infantiles, 6 Secundarias Básicas y 1 ESBEC, 72 Escuelas Primarias, 2 Pre-universitarios en el Campo, 1 Politécnico, 1 Escuela Especial, 1 Escuela de Oficios y 4 Sedes Universitarias con aproximadamente 50 carreras y más de 2 500 estudiantes.

Diagnóstico Ambiental de Camajuaní

Según CITMA (2007) las transformaciones económico-sociales del municipio han provocado impactos negativos como consecuencia una situación compleja, la que tenemos que enfrentar caracterizada por:

• El vertimiento de efluentes contaminantes que se generan en los procesos productivos o la actividad urbana alcanzan las aguas superficiales de las principales cuencas hidrográficas o las subterráneas.
• Un deficiente manejo (recolección, transportación y disposición) de los residuos sólidos domésticos e industriales afecta los indicadores del estado higiénico sanitario en núcleos urbanos y comunidades.
• Estado deficiente y cobertura parcial de los sistemas de alcantarillado en la mayoría de los asentamientos  junto al inoperante funcionamiento depurador de las lagunas de estabilización a lo que se une una baja eficiencia   y eficacia del abasto de agua potable, comprometen los indicadores de salubridad del municipio.
• El fondo de suelos se encuentra afectado por factores de naturales  o antrópicos que amenazan la agro- productividad y ponen  en peligro la producción de alimentos principalmente por malas prácticas agrícolas .
• El déficit de área boscosas tanto  naturales como plantadas, la proliferación del cultivo itinerante,  la baja supervivencia y logro de las plantaciones y una pobre selección de especies aceleran la deforestación.
• Degradación del paisaje por mal manejo de las canteras,  sin acciones de rehabilitación y déficit de las áreas verdes en el ámbito  urbano y comunitario y en el entorno de instalaciones industriales y  servicios.
• Los biocentros de interés, donde se concentran los mayores y más importantes valores de nuestra biodiversidad en el municipio han carecido de la investigación y protección adecuada.

Según CITMA (2004) se cuenta con 9 focos contaminantes. Estos vierten  a  2 cuencas  hidrográficas principales del municipio: Río SaguaLa Chicay Río Manacas sin previo tratamiento, lo que perjudica flora y fauna  de estos y de la marina. La carga total dispuesta al medio fue de 820 ton / año  de DBO en el año 2007 y de 1160 ton/ año de DBO según cálculos del 2008.

Características de la Sede Universitaria de Camajuaní:

El 3 de octubre del 2002 surgela SedeUniversitariade Camajuaní con el objetivo de garantizar la continuidad de estudios de las personas insertadas en los Programas dela Revolución.LaMatrícula inicial fue de 56 estudiantes (52 Trabajadores sociales y 4 Cuadros dela UJC). Las carreras que iniciaron fueron Psicología, Derecho y Estudios Socioculturales. Como se puede ver todas tenían perfil de letras en un Municipio esencialmente agrícola. Hoy ya existen 3 Carreras de perfil Agropecuario en el Municipio con una matrícula de 144 estudiantes que constituye un tercio de la matrícula provincial.

El Claustro cuenta con una Plantilla Fija de 14 profesores, con195 atiempo Parcial y con 8 Alumnos ayudantes. Por categorías docentesla Pirámidecuenta con 1 Titular, 16 Auxiliares, 51 Asistentes y 146 Instructores. Tenemos 2 Doctores en formación, 27 Master y 3 Especialistas.

La matrícula en Superación postgraduada se distribuye entre: Maestrías: 120 cursantes y otros cursos: 623 alumnos. En Ciencia e Innovación Tecnológicala SUMes líder en 3 Proyectos de Programas Ramales y participa en 2 proyectos de Programas Territoriales, 1 proyecto de Programas Ramales y 1 proyecto de Programas Nacionales lidereados por Facultades dela UCLV.

Continuaremos la próxima semana